На самом-то деле уже три, но так как я,
растяпаумнисса, как любит говорить М-кс, причем в его устах слово приобретает совершенно особый змеино-ехидный оттенок, не веду толково лабораторный журнал, то часть записей увы, утеряна. О неудачном эксперименте вы не узнаете... но расстраиваться не надо - я поведаю про удачный!
Итак...
дата: 01.10.15
На 150 мл подсолнечного масла берется 31,08 - ну, считай 32 мл спирта - если будет в избытке - не страшно, и 1,8 г KOН. Вот и первый звоночек - другая щелочь. Прошлые опыты проходили с NaOH и, как вам уже известно, особым успехом не увенчались.
1. Масло разогреваем до 40 градусов, включаем мешалку. Пока что она работает почти вхолостую, перемешивая масло. Тем лучше - активнее будет идти реакция.
2. Добавляем привычную смесь из спирта и щелочи. Время на часах - 11:50
3. Через 0,5 мин. после заливки наблюдалось резкое изменение цвета с лимонно-желтого на темно-золотистый. Раствор из мутного стал прозрачным. Повысилась температура с 40 до 55 градусов - наша любимая экзотермическая реакция не заставила себя ждать.
4. Время - 11:53 цвет снова изменился на светло-золотистый. На поверхности скапливается пена, появились пузырьки. Наличие пузырьков объясняется очень просто - вращаясь, лопастная мешалка не только перемешивает слои жидкости, но и цепляет воздух с поверхности. Он-то и образует цепочку пузырьков. Температура: 56 градусов. Раствор снова становится прозрачным.
После суток отстаивания, на стенках термостойкого стакана образовались разводы глицерина, похожие на маленькие комочки прозрачного желе, а прекрасный золотистый продукт вкусно пахнет яблоками и отлично горит.
Фото приложу чуть позже